中華老字號品牌企業(yè)桂發(fā)祥（002820）打造的天津首家老字號集合店落地天津，于1月21日正式開業(yè)。

桂發(fā)祥老字號集合店聯(lián)合天津地區(qū)老字號，引進優(yōu)質(zhì)特色品牌、非遺產(chǎn)品乃至全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，匯集了桂發(fā)祥十八街麻花、狗不理、耳朵眼、果仁張、楊柳青年畫等多家品牌，涵蓋500余種特色產(chǎn)品，其中中華老字號上海大白兔、北京全聚德為天津首店。

資料顯示，桂發(fā)祥是專業(yè)從事傳統(tǒng)特色及其他休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的中華老字號企業(yè)。經(jīng)多年發(fā)展，集合自身優(yōu)勢特點，形成“品牌+研發(fā)+生產(chǎn)+銷售”一體化的綜合型企業(yè)。公司產(chǎn)品包括以十八街麻花為代表的傳統(tǒng)特色休閑食品以及糕點、天津風味方便食品、甘栗及傳統(tǒng)小食等其他休閑食品；主打產(chǎn)品為“桂發(fā)祥十八街”系列麻花，其制作技藝被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是我國傳統(tǒng)特色飲食文化的代表之一。

《潞河詩》曰：“東風吹雨曉來晴，春水高低五閘聲。蘭漿乍移明鏡里，綠楊深處座聞鶯。”桂發(fā)祥以南樓桂發(fā)祥食品廣場為載體，結(jié)合旅游市場、消費市場的特點，打造天津首屈一指的運河文化和老字號品牌新地標，展現(xiàn)了天津運河兩岸商業(yè)文明的發(fā)展。場館根據(jù)清代著名畫卷《潞河督運圖》作為實物考究，以兩岸商業(yè)情況以及繁榮景象為出發(fā)點，提取重點元素進行截取，融合天津衛(wèi)豐富的運河文化、商業(yè)文化以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，打造以《潞河督運圖》為背景的老字號文化中心。館內(nèi)仿古檔口、亭臺水景、運河文化各種獨具天津特色的文化景觀融入其中，和琳瑯滿目的商品互為依托，在消費者游覽的過程形成拍、逛、買、樂為一體的一站式購物體驗。

值得一提的是，桂發(fā)祥老字號集合店內(nèi)設(shè)立了共享直播間，各家老字號企業(yè)可以在店內(nèi)實時直播，不僅可以銷售商品，還可以增加與消費者的互動，向消費者傳遞自家的品牌文化。桂發(fā)祥表示，隨著老字號集合店的開業(yè)，中華老字號品牌得以在更廣泛的平臺展示自己的魅力，未來，老字號集合店還將繼續(xù)引進更多中華老字號品牌，豐富著消費者的選擇。

緊抓消費市場復(fù)蘇機遇的桂發(fā)祥，2023年業(yè)績扭虧。公司2023年業(yè)績預(yù)告顯示，2023年，公司實現(xiàn)歸屬凈利潤5600萬—6600萬元，比上年同期增長180.32%—194.66%；實現(xiàn)的扣非后凈利潤約為5235萬—6235萬元，比上年同期增長169%—182.19%。

桂發(fā)祥表示，2023年以來，公司在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道建設(shè)、品牌營銷推廣等方面調(diào)整思路、加大開發(fā)和優(yōu)化力度，借力區(qū)域旅游市場日漸活躍，全面拉動業(yè)績企穩(wěn)回升，營業(yè)收入大幅提升；此外，公司對內(nèi)加強精細化管理，堅持提質(zhì)增效，伴隨2023年產(chǎn)銷量恢復(fù)、生產(chǎn)的規(guī)模化效應(yīng)得以體現(xiàn)，毛利率有所恢復(fù)，實現(xiàn)了業(yè)績扭虧為盈。

2月1日，商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞東在例行新聞發(fā)布會上表示，商務(wù)部近日會同相關(guān)部門公布了第三批中華老字號名單，認定382個品牌為中華老字號，全國老字號數(shù)量達到1455個。下一步，商務(wù)部將多措并舉推動老字號守正創(chuàng)新發(fā)展，促進國貨“潮品”消費。

桂發(fā)祥老字號集合店開業(yè)，同樣是桂發(fā)祥圍繞老字號，在渠道、業(yè)務(wù)方面不斷嘗試新方式、新舉措的體現(xiàn)，也有望為公司帶來新的盈利增長點。

除老字號集合店外，地處天津古文化街的桂發(fā)祥門店整裝一新，熱鬧非凡。街區(qū)擁有大量人文景觀、歷史景觀以及獨特民俗風情，匯集了一大批老字號店鋪，包括果仁張、泥人張、楊柳青年畫等。天津古文化街以其特有的中國味兒、天津味兒、古味兒、文化味兒吸引著各方游客，成為讓全國乃至世界了解天津民俗、感受天津民風、體驗天津歷史文化的最佳場所。

正值春節(jié)來臨之際，古文化街上，鼓樂鏗鏘，舞龍、舞獅表演熱鬧，喜氣騰騰。桂發(fā)祥將在春節(jié)前夕舉辦數(shù)場年貨節(jié)活動，帶領(lǐng)消費者充分領(lǐng)略老字號的獨特魅力，深入了解傳統(tǒng)文化和工匠精神。企業(yè)/供圖