從沿海深圳，到古都西安，紅西鳳系列次高端產(chǎn)品所引領(lǐng)的紅色風(fēng)暴席卷核心市場(chǎng)。8月11日，在紅西鳳1978西安上市發(fā)布會(huì)上，紅西鳳1978在十三朝古都、歷史文化名城西安亮相，瞄準(zhǔn)次高端市場(chǎng)集中發(fā)力。隨著此次紅西鳳1978上市，紅西鳳系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也越發(fā)清晰。

當(dāng)紅西鳳系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，西鳳酒也將開(kāi)啟西鳳速度，從品質(zhì)、品牌等多方面引領(lǐng)名優(yōu)白酒走上復(fù)興之路。

精細(xì)化布局大本營(yíng)市場(chǎng)

此次紅西鳳1978亮相并非首秀。早在今年5月25日，西鳳酒旗下紅西鳳1978便率先在深圳市場(chǎng)發(fā)布。據(jù)了解，該產(chǎn)品是紅西鳳系列產(chǎn)品中，瞄準(zhǔn)次高端價(jià)格帶推出的核心產(chǎn)品。同時(shí)，此次推出的次高端產(chǎn)品西鳳1978在西安上市，意味著西鳳酒對(duì)于大本營(yíng)市場(chǎng)的勢(shì)在必得。

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花稱：“在陜西大本營(yíng)市場(chǎng)，西鳳酒兼具其他市場(chǎng)不可比擬的優(yōu)勢(shì)，來(lái)自政府的大力支持、鳳香白酒長(zhǎng)期培育、西鳳口碑深度滲透、消費(fèi)群體忠誠(chéng)擁護(hù)，都使得這款老名酒具有廣闊發(fā)展空間。”

廣闊的市場(chǎng)空間不僅來(lái)自于各方支持，更來(lái)自于西鳳酒深耕核心市場(chǎng)渠道。近年來(lái)，西鳳酒不斷完善省內(nèi)市場(chǎng)精細(xì)化布局，憑借品牌力以及產(chǎn)品力，快速高效滲透大本營(yíng)市場(chǎng)，從而提升終端市場(chǎng)表現(xiàn)。

陜西西鳳酒營(yíng)銷管理有限公司黨支部副書(shū)記、副總經(jīng)理劉國(guó)棟在此次發(fā)布會(huì)上表示，陜西是西鳳酒大本營(yíng)市場(chǎng)，是賴以生存和發(fā)展命脈所在，而西安更是核心中的核心，是必須全力打造好、建設(shè)好、運(yùn)營(yíng)好的高地市場(chǎng)。此次將紅西鳳1978上市發(fā)布會(huì)放在西安來(lái)舉辦，也充分彰顯了西鳳酒對(duì)西安市場(chǎng)的重視和信心。

構(gòu)建品質(zhì)城墻

在紅西鳳系列產(chǎn)品深受終端市場(chǎng)追捧的背后，是堅(jiān)固的品質(zhì)城墻。近年來(lái)，西鳳酒不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，從田間地頭的原糧把控，到消費(fèi)者餐桌的口感提升，每一滴西鳳酒中，都蘊(yùn)含著西鳳人對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。

根據(jù)公開(kāi)資料顯示，今年1月西鳳酒“10萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)及配套項(xiàng)目”開(kāi)工，助力加速回歸名酒第一陣營(yíng)；2021年10月，西鳳酒技改工程“333”項(xiàng)目順利建成投用，實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鳳香型基酒4萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)酒曲3萬(wàn)噸的目標(biāo)，為提升品質(zhì)和生產(chǎn)效能提供了有力的支撐，成為陜西省首個(gè)入選國(guó)家智能制造的標(biāo)志性食品工業(yè)項(xiàng)目。

不僅如此，為規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)，西鳳酒還制定了《產(chǎn)品監(jiān)視和測(cè)量控制程序》。從田間地頭的原糧種植，到消費(fèi)者餐桌的品鑒，共設(shè)置了7大關(guān)卡55道防線質(zhì)量管控網(wǎng)絡(luò)。在西鳳人共同努力下，西鳳酒已連續(xù)多年通過(guò)ISO質(zhì)量管理、HACCP體系雙認(rèn)證。

當(dāng)如今白酒行業(yè)發(fā)展格局不斷變換，品牌及市場(chǎng)更新速率不斷提升之時(shí)，西鳳酒憑借過(guò)硬的品質(zhì)在變革的環(huán)境之下，穩(wěn)步前進(jìn)。

8月8日，在中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院科技創(chuàng)新論壇暨西鳳酒項(xiàng)目成果發(fā)布會(huì)上，西鳳酒發(fā)布了《鳳香型酒用高粱品種培育及抗逆高產(chǎn)技術(shù)集成示范》《西鳳酒原產(chǎn)地地質(zhì)地理環(huán)境特征研究》兩項(xiàng)成果，分別從原糧、生態(tài)等角度揭秘了西鳳酒的品質(zhì)密碼。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出：“作為西鳳酒的核心利器，紅西鳳系列產(chǎn)品延續(xù)了西鳳酒對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)守。這也使得該產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更受消費(fèi)者認(rèn)可與歡迎。”

西鳳速度布局全國(guó)化

隨著白酒消費(fèi)旺季逐漸臨近，西鳳酒也將憑借紅西鳳系列產(chǎn)品在下半年跑出獨(dú)屬于西鳳酒的“西鳳速度”。

憑借這股勢(shì)頭，西鳳酒立足陜西輻射全國(guó)，加速完成全國(guó)化布局。

早在紅西鳳上市時(shí)，西鳳酒便通過(guò)聚焦紅西鳳核心價(jià)值，提出高端化、全國(guó)化的市場(chǎng)發(fā)展目標(biāo)，加快全國(guó)終端市場(chǎng)產(chǎn)品覆蓋率以及市場(chǎng)占有率。對(duì)此，西鳳集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張正表示，西鳳集團(tuán)將堅(jiān)定“高端化、全國(guó)化”發(fā)展戰(zhàn)略和“重回一流名酒序列”奮斗目標(biāo)不動(dòng)搖。

對(duì)于駛?cè)肴珖?guó)化快車道的西鳳酒而言，身負(fù)“高品質(zhì)”“高端化”標(biāo)簽的紅西鳳系列產(chǎn)品則是打開(kāi)全國(guó)化大門的敲門磚。

作為西鳳酒核心產(chǎn)品系列，紅西鳳系列產(chǎn)品于2019年迎來(lái)征戰(zhàn)高端市場(chǎng)的紅西鳳；2021年定位超高端市場(chǎng)的五星紅西鳳產(chǎn)品加入其中；2023年次高端紅西鳳1978補(bǔ)位。就此，紅西鳳系列產(chǎn)品已完成從超高端、高端以及次高端全方位覆蓋。

行業(yè)專家指出，作為中國(guó)四大名酒之一，西鳳酒本身具有一定的品牌價(jià)值和市場(chǎng)基礎(chǔ)。通過(guò)超高端布局，從而進(jìn)一步提升品牌價(jià)值和品牌高端形象，利于西鳳酒整體戰(zhàn)略發(fā)展。

如今，當(dāng)名酒復(fù)興的進(jìn)程不斷深入，西鳳酒并未停止步伐。依托于產(chǎn)品品質(zhì)與全國(guó)化布局，西鳳酒也將高舉復(fù)興大旗，重回一流名酒序列。

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