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太二酸菜魚因一門店因筷子上檢出陰離子合成洗滌劑被通報

出處:北京商報 作者:張?zhí)煸?/span> 網編:劉一博 2025-01-03

北京商報訊(記者 張?zhí)煸?月3日,餐飲品牌太二酸菜魚因食安問題引發(fā)討論。根據北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告,北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢淀粉及淀粉制品、調味品、方便食品、餐飲具等共552批次。依據食品安全國家標準及國家有關規(guī)定進行檢驗和判定,合格546批次,不合格6批次。

根據抽檢信息公告顯示,廣州太二餐飲連鎖有限公司北京新華西街店此次被通報,原因是在該店的筷子上檢測出了陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。據介紹,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)是洗滌劑的主要成分。餐具清洗消毒過程中控制不當,會造成洗滌劑在餐具上的殘留?!妒称钒踩珖覙藴?消毒餐(飲)具》(GB14934)規(guī)定,化學法消毒的餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不得檢出。

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