北京商報(bào)訊（記者 張?zhí)煸╇S著“防浪費(fèi)”成為新的生活方式，消費(fèi)者在外賣(mài)平臺(tái)下單時(shí)，有了更多的“小份菜”選擇，下單全流程也將得到APP“適度點(diǎn)餐”的提醒。12月6日，北京商報(bào)記者由美團(tuán)了解到，截至2024年10月，美團(tuán)平臺(tái)上累計(jì)近168萬(wàn)餐飲商戶(hù)提供了超過(guò)909萬(wàn)種“小份菜”，有超過(guò)4.8億美團(tuán)外賣(mài)消費(fèi)者選擇過(guò)“無(wú)需餐具”選項(xiàng)，累計(jì)減碳量超31萬(wàn)噸。

北京商報(bào)記者了解到，美團(tuán)平臺(tái)針對(duì)外賣(mài)點(diǎn)餐的全流程已經(jīng)進(jìn)行了一定的產(chǎn)品功能和升級(jí)。在原有點(diǎn)餐頁(yè)面向消費(fèi)者提示“適量點(diǎn)餐”的基礎(chǔ)上，在“點(diǎn)餐”“提交訂單”“完成訂單”三個(gè)環(huán)節(jié)，美團(tuán)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了全流程提醒。在商家營(yíng)銷(xiāo)和運(yùn)營(yíng)上，美團(tuán)正在持續(xù)優(yōu)化起送價(jià)規(guī)則、滿(mǎn)減湊單優(yōu)惠機(jī)制，如，針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的"主食浪費(fèi)"問(wèn)題，美團(tuán)近期對(duì)“滿(mǎn)減湊單”頁(yè)面進(jìn)行了更新，不展示主食類(lèi)餐品，并不斷更新主食類(lèi)餐品范圍，避免主食浪費(fèi)；取消首頁(yè)商家列表中“滿(mǎn)減”和“折扣菜”優(yōu)惠展示標(biāo)簽，增加“隨機(jī)用戶(hù)評(píng)價(jià)”“近期好評(píng)度”等能綜合反映餐品質(zhì)量及消費(fèi)者認(rèn)可度標(biāo)簽。

在餐品供給上，美團(tuán)也根據(jù)外賣(mài)點(diǎn)餐的特點(diǎn)聯(lián)合商家，開(kāi)發(fā)推廣“小份菜”，并對(duì)提供“小份菜”的商家予以多種激勵(lì)。全聚德、大米先生、云海肴、老鄉(xiāng)雞、眉州東坡等餐飲品牌均在美團(tuán)推出外賣(mài)“小份菜”。同時(shí)，美團(tuán)也引導(dǎo)并激勵(lì)商戶(hù)上線(xiàn)一鍵配置“提示海報(bào)”功能，鼓勵(lì)商戶(hù)在門(mén)店重要位置發(fā)布“簡(jiǎn)約適度 文明點(diǎn)餐”主題海報(bào)，截至2024年5月，累計(jì)超過(guò)13萬(wàn)美團(tuán)外賣(mài)商戶(hù)使用了主題海報(bào)。

“接下來(lái)，美團(tuán)將在新規(guī)的指引下，進(jìn)一步深化落實(shí)外賣(mài)防浪費(fèi)的各項(xiàng)舉措，迭代產(chǎn)品功能，讓環(huán)保外賣(mài)的理念進(jìn)一步落地成為消費(fèi)共識(shí)”，美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)了解，近日市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷(xiāo)行為指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指引》），進(jìn)一步規(guī)范外賣(mài)商家營(yíng)銷(xiāo)行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。《指引》圍繞防范外賣(mài)餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)、痛點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，將反食品浪費(fèi)舉措落實(shí)到業(yè)務(wù)全流程的各環(huán)節(jié)，并提出了鼓勵(lì)外賣(mài)商家合理設(shè)置起送價(jià)格、建立健全外賣(mài)餐飲浪費(fèi)評(píng)價(jià)評(píng)估機(jī)制等具體舉措。

另外，《指引》進(jìn)一步將此前的探索與實(shí)踐進(jìn)行了深化與落實(shí)指導(dǎo)?！吨敢芬螅W(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，優(yōu)化餐品信息展示方式，完善滿(mǎn)減湊單機(jī)制。鼓勵(lì)平臺(tái)對(duì)積極推廣小份餐品的外賣(mài)商家通過(guò)多種方式進(jìn)行支持，建立健全外賣(mài)餐飲浪費(fèi)評(píng)價(jià)評(píng)估機(jī)制，推動(dòng)反食品浪費(fèi)源頭治理。