隨著三季報(bào)的相繼披露，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)俅斡隼洹?024年前三季度，除威龍股份外，張?jiān)Ｆ咸丫?、ST通葡、中信尼雅、墓高股份等葡萄酒上市企業(yè)業(yè)績(jī)均有不同程度下滑。葡萄酒上市企業(yè)在業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，終端市場(chǎng)也并不樂(lè)觀。11月4日，北京商報(bào)記者走訪北京地區(qū)多家商超注意到，隨著澳洲葡萄酒的歸來(lái)，商超貨架上的葡萄酒產(chǎn)品多以澳洲、法國(guó)等進(jìn)口葡萄酒品牌為主，國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌相對(duì)較少。事實(shí)上，近年來(lái)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)低迷。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1—9月，葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)約為8.5萬(wàn)千升，同比下降8.6%。

業(yè)內(nèi)人士表示，國(guó)產(chǎn)葡萄酒近年來(lái)不斷通過(guò)品鑒會(huì)、年輕化、產(chǎn)區(qū)化等方式發(fā)展，但由于消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒的認(rèn)知相對(duì)較低，導(dǎo)致依然未能得到消費(fèi)者認(rèn)可。如何更好地打開(kāi)消費(fèi)市場(chǎng)、貼近消費(fèi)者，是當(dāng)下國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)所要考慮的首要問(wèn)題。

凈利、終端雙遇冷

與白酒市場(chǎng)的一片向好不同，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展仍處于深度調(diào)整期，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量更是出現(xiàn)連續(xù)多年下滑。在葡萄酒產(chǎn)量不斷下滑的同時(shí)，國(guó)內(nèi)葡萄酒上市企業(yè)業(yè)績(jī)也并不樂(lè)觀。

北京商報(bào)記者梳理葡萄酒企業(yè)三季報(bào)了解到，今年1—9月，葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)Ｆ咸丫茽I(yíng)收同比下滑21.56%，凈利潤(rùn)同比下滑47.25%；ST通葡營(yíng)收微增0.30%，凈利潤(rùn)依然虧損；威龍股份營(yíng)收同比增長(zhǎng)13.41%，凈利潤(rùn)扭虧；中信尼雅營(yíng)收同比下滑36.92%，凈利潤(rùn)同比下滑94.69%；莫高股份營(yíng)收同比增長(zhǎng)61.58%，但凈利潤(rùn)虧損再次擴(kuò)大。對(duì)于業(yè)績(jī)的變動(dòng)，中信尼雅表示，公司業(yè)績(jī)的下滑，主要是本年成品酒收入減少所致。

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱表示，企業(yè)業(yè)績(jī)的下滑，一方面是整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境不佳，消費(fèi)者可支配收入減少，對(duì)非必需品如葡萄酒的消費(fèi)意愿降低。另一方面，消費(fèi)沒(méi)有升級(jí)而是出現(xiàn)了明顯的分級(jí)。傳統(tǒng)渠道的銷售效率固然下降，但電商等新興渠道也沒(méi)能帶來(lái)增量。由于市場(chǎng)需求不足，部分企業(yè)存在庫(kù)存積壓的問(wèn)題，增加了經(jīng)營(yíng)成本。

值得注意的是，企業(yè)業(yè)績(jī)下滑的同時(shí)，終端市場(chǎng)消費(fèi)也相對(duì)冷清。北京商報(bào)記者在走訪北京地區(qū)多家商超時(shí)注意到，葡萄酒貨架上多以進(jìn)口品牌為主。在售國(guó)產(chǎn)葡萄酒也多以張?jiān)?、長(zhǎng)城、茅臺(tái)等頭部企業(yè)為主。酒水區(qū)域工作人員向北京商報(bào)記者表示，與啤酒、白酒相比，店內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品銷量并不理想。大部分消費(fèi)者都有固定葡萄酒產(chǎn)品選擇，基本上每次購(gòu)買都是同一款。當(dāng)被問(wèn)及哪個(gè)國(guó)家葡萄酒產(chǎn)品銷量好時(shí)，店員表示，澳洲、法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)品銷量相對(duì)較好，購(gòu)買國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌的消費(fèi)者相對(duì)較少。

中國(guó)消費(fèi)品營(yíng)銷專家朱丹蓬表示，此前澳洲葡萄酒因?yàn)殛P(guān)稅問(wèn)題無(wú)法進(jìn)入國(guó)內(nèi)，但國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)并沒(méi)有因此而享受到市場(chǎng)紅利。整體來(lái)看，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中存在諸多問(wèn)題，包括品質(zhì)、品牌、渠道、營(yíng)銷方式等多個(gè)方面。

市場(chǎng)內(nèi)外受阻 

國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，面臨著內(nèi)外受阻的局面。對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)而言，內(nèi)部面臨著消費(fèi)需求低的困局，外部面臨著澳洲葡萄酒回歸帶來(lái)的沖擊。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年1—9月，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量累計(jì)約為8.5萬(wàn)千升，同比下降8.6%。其中，9月國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量當(dāng)期值約為1.1萬(wàn)千升，同比下降21.4%，均低于2022年9月和2023年9月同期產(chǎn)量。整體來(lái)看，近三年9月同期，國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量當(dāng)期值和累計(jì)值均呈下降走勢(shì)。

與國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)量下跌形成鮮明對(duì)比的，則是葡萄酒進(jìn)口量的提升。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1—9月，葡萄酒進(jìn)口額為11.58億美元，同比增長(zhǎng)26.93%；進(jìn)口量為2.14億升，同比增長(zhǎng)11.37%。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，相比去年同期，澳洲葡萄酒在今年前三季度進(jìn)口額與量出現(xiàn)了12988.5%與4167.1%的大幅增長(zhǎng)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馬會(huì)勤認(rèn)為，從消費(fèi)角度來(lái)講，澳洲葡萄酒的回歸，能夠在一定程度上提振消費(fèi)者對(duì)葡萄酒消費(fèi)的信心，或許對(duì)拉動(dòng)整個(gè)消費(fèi)有一定幫助。

事實(shí)上，從數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)對(duì)于葡萄酒的需求尚存，但多以進(jìn)口葡萄酒為主。有葡萄酒經(jīng)銷商表示，隨著澳洲葡萄酒的回歸，店內(nèi)前來(lái)咨詢、購(gòu)買澳洲葡萄酒的消費(fèi)者數(shù)量也有所增長(zhǎng)。此前在澳洲葡萄酒受限時(shí)，其實(shí)也一直有消費(fèi)者前來(lái)咨詢和購(gòu)買。但由于沒(méi)貨，不少消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)向法國(guó)、智利等國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)品。

朱丹蓬表示，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)體系、客戶黏性、消費(fèi)者培育等方面都有待加強(qiáng)。葡萄酒的場(chǎng)景相對(duì)單一，而低度酒、果酒的出現(xiàn)也搶占著葡萄酒的市場(chǎng)空間。低度酒的快速擴(kuò)容，對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，也帶來(lái)了較大危機(jī)。

企業(yè)抱團(tuán)取暖

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)面對(duì)低迷的市場(chǎng)，也在不斷尋求突破。俗話說(shuō)，七分靠原料、三分靠工藝，沒(méi)有好葡萄釀不出好酒。因此，葡萄酒是依托于產(chǎn)區(qū)而存在，產(chǎn)區(qū)化也一直伴隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在此背景下，發(fā)展產(chǎn)區(qū)概念成為國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展新方向。

北京商報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，寧夏、新疆、山東等葡萄酒產(chǎn)區(qū)均出臺(tái)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃。寧夏產(chǎn)區(qū)到2025年，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元。新疆產(chǎn)區(qū)到2025年，釀酒產(chǎn)量在2019年基礎(chǔ)上翻兩番；葡萄酒加工環(huán)節(jié)收入470億元左右。煙臺(tái)方面公開(kāi)表示，到2025年，煙臺(tái)全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破500億元，國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)占有率達(dá)到40%。

廣科咨詢首席策略師沈萌表示，產(chǎn)區(qū)化是模仿“舊世界”的品牌形象，但是目前國(guó)內(nèi)葡萄酒文化相對(duì)薄弱，企業(yè)或地方政府應(yīng)該將主要精力用于葡萄品種和釀酒工藝的提升與創(chuàng)新上。

值得注意的是，雖然國(guó)內(nèi)葡萄酒向著產(chǎn)區(qū)化發(fā)展已逐漸成為趨勢(shì)，但擺在國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)面前的問(wèn)題仍有很多。由于國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)概念發(fā)展較晚，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)區(qū)概念仍有待提升。同時(shí)，品種相對(duì)單一也阻礙著國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)葡萄酒企業(yè)在種植上，紅葡萄占比高達(dá)80%，其中紅葡萄品種赤霞珠占比60%。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)品種較為單一，使得中國(guó)葡萄酒缺乏個(gè)性化、多元化。

殷凱表示，國(guó)內(nèi)眾多葡萄酒品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏差異化和創(chuàng)新，難以吸引消費(fèi)者。此外，企業(yè)自身沒(méi)有長(zhǎng)久的品牌策略，產(chǎn)品能見(jiàn)度不高，品牌建設(shè)投入不足。同時(shí)，葡萄酒的飲用場(chǎng)景相對(duì)單一，主要集中在西餐、商務(wù)宴請(qǐng)等場(chǎng)合，缺乏更多元化的消費(fèi)場(chǎng)景。

朱丹蓬進(jìn)一步分析認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)雖然提出了產(chǎn)區(qū)的概念，但暫時(shí)還未形成產(chǎn)區(qū)概念的價(jià)值感，這也使得想要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)概念仍有一定難度。此外，國(guó)產(chǎn)葡萄酒在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的完整度和口味方面，也有待完善和提升。在場(chǎng)景方面，也需要企業(yè)發(fā)力，營(yíng)造更多的消費(fèi)場(chǎng)景。

北京商報(bào)記者 翟楓瑞