繼去年推出威士忌可樂(lè)后，可口可樂(lè)公司再度加碼酒精飲料。近日，可口可樂(lè)宣布將與朗姆酒廠商百加得（Bacardi）進(jìn)行合作，推出一種可口可樂(lè)風(fēng)味的即飲（RTD）預(yù)調(diào)混合雞尾酒飲料產(chǎn)品。據(jù)了解，百加得混合可口可樂(lè)RTD產(chǎn)品將在全球多個(gè)市場(chǎng)上市，初步計(jì)劃于2025年在一些選定的歐洲市場(chǎng)和墨西哥首次推出。作為全世界最大的非酒精飲料公司，可口可樂(lè)為何頻頻加碼酒精飲料賽道？

公開(kāi)資料顯示，百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒廠商，產(chǎn)品包括百加得陳釀（Bacardi Superior）和“Bacardi 151”品牌的朗姆酒等。

可口可樂(lè)公司首席執(zhí)行官詹姆斯·昆西（James Quincey）在一份聲明中表示，“作為一家綜合性質(zhì)的飲料公司，我們正在繼續(xù)開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)品組合，其中包括在不斷增長(zhǎng)的即飲酒水市場(chǎng)。與百加得的這種新合作關(guān)系支持了我們的戰(zhàn)略擴(kuò)張，我們期待著明年推出百加得與可口可樂(lè)品牌共同打造出的混合型即飲酒精飲料”。

實(shí)際上，可口可樂(lè)“做酒”已不是新聞，早在2018年5月，可口可樂(lè)就在日本發(fā)售了一款名叫“檸檬堂”的罐裝氣泡酒（Chu-Hi），這是其成立125年以來(lái)首次銷售酒精飲料。該飲料由日本燒酒、檸檬汁和蘇打水等原料混合而成，分為經(jīng)典檸檬、鹽漬檸檬和蜂蜜檸檬3種口味，酒精含量從3%到7%不等。2021年6月1日，可口可樂(lè)中國(guó)微博官宣，在中國(guó)市場(chǎng)首次推出含酒精飲料“托帕客”（Topo Chico），這是一家可口可樂(lè)在2017年收購(gòu)的墨西哥氣泡水品牌。2023年4月，可口可樂(lè)再度與知名威士忌品牌杰克·丹尼（Jack Daniel's）攜手聯(lián)名，一同推出使用純正酒精調(diào)制而成的威士忌可樂(lè)（Jack Daniel's＆Coke）罐裝版調(diào)酒飲料，酒精含量全球基準(zhǔn)為5%，分有糖和無(wú)糖兩個(gè)版本。

可口可樂(lè)做酒“上癮”，或與市場(chǎng)需求旺盛有關(guān)。天貓新品創(chuàng)新中心TMIC與凱度聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告顯示，2022年，中國(guó)低度酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到338億元，約為啤酒市場(chǎng)預(yù)估規(guī)模的60%。到2025年，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將超700億元。2023年，可口可樂(lè)公司成立了酒飲子公司Red Tree Beverages，專注于酒精飲料產(chǎn)品，意味著其正式加入酒飲大戰(zhàn)。

增量時(shí)代下，三得利、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、統(tǒng)一等飲料巨頭已先下手。早在2005年，三得利就推出“-196?C強(qiáng)零”入局RTD檸檬沙瓦賽道，其創(chuàng)造的“-196℃制造法”，將包括果皮在內(nèi)的整個(gè)水果放在液氮中速凍，完整保留水果的味道，并將冷凍的水果整個(gè)壓碎，浸泡在伏特加中，最大程度使水果入味；農(nóng)夫山泉在2020年5月發(fā)布其首款米酒+氣泡酒產(chǎn)品TOT氣泡飲，之后還邀請(qǐng)劉雨昕、虞書(shū)欣和謝可寅等女團(tuán)明星為TOT氣泡飲產(chǎn)品代言；2022年7月，娃哈哈旗下品牌KELLYONE推出氣泡系列新品“三度半氣泡酒”，主打0糖0脂配方，酒精度3.5度；2023年，統(tǒng)一企業(yè)在中國(guó)推出四款調(diào)味8度370ml氣泡酒，取名為“Uni-Wonder”，強(qiáng)調(diào)以現(xiàn)調(diào)雞尾酒特有的豐富口感作為產(chǎn)品邏輯，配合激爽的氣泡，打造出全新低度雞尾酒風(fēng)味氣泡酒。

巨頭們紛紛下場(chǎng)，然而在低度酒市場(chǎng)沒(méi)掀起多大水花。目前，可口可樂(lè)旗下“托帕客”在線上電商平臺(tái)已找不到，“檸檬堂”在線下也難覓蹤影；農(nóng)夫山泉旗下TOT氣泡飲不在官網(wǎng)產(chǎn)品之列；娃哈哈旗下“三度半氣泡酒”已經(jīng)在KELLYONE旗艦店下架；統(tǒng)一旗下“Uni-Wonder”也在電商平臺(tái)顯示已下架。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，“從整個(gè)消費(fèi)屬性去看，酒精飲料不同于其他飲料，屬于‘上癮’的飲料。可口可樂(lè)擅長(zhǎng)做這類產(chǎn)品，加碼酒精飲料賽道，與其公司的產(chǎn)品線和消費(fèi)人群是匹配的。從多品牌、多品類、多場(chǎng)景、多渠道、多消費(fèi)人群的五多戰(zhàn)略去看，可口可樂(lè)產(chǎn)品矩陣的調(diào)整以及酒精飲料的布局，匹配了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)端核心需求和訴求，契合自身優(yōu)勢(shì)的經(jīng)營(yíng)策略”。

但知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，“可口可樂(lè)此前在國(guó)內(nèi)嘗試酒精飲料未獲成功，主要因?yàn)檠缶圃趪?guó)內(nèi)的消費(fèi)群體相對(duì)較小，主要集中在高收入、追求品質(zhì)生活的消費(fèi)者以及部分年輕人。這些消費(fèi)者對(duì)洋酒的品質(zhì)、口感和文化內(nèi)涵有較高要求，而可口可樂(lè)之前的酒精飲料產(chǎn)品可能未能完全滿足這些需求。此外，國(guó)內(nèi)酒精飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，本土品牌眾多，也增加了可口可樂(lè)進(jìn)入市場(chǎng)的難度”。

對(duì)于可口可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)上市雞尾酒的計(jì)劃，以及目前酒精飲料的產(chǎn)能等問(wèn)題，北京商報(bào)記者通過(guò)郵件向中糧可口可樂(lè)發(fā)出采訪函，截至發(fā)稿前未收到回復(fù)。

北京商報(bào)記者 孔文燮