北京商報(bào)訊（記者 張?zhí)煸?2月30日，根據(jù)海底撈知食局微信公眾號，海底撈旗下首家“海底撈·包間店”已在西安未央?yún)^(qū)大融城開啟試營業(yè)。與海底撈火鍋的標(biāo)準(zhǔn)店型不同，“海底撈·包間店”不設(shè)大廳座位，以純包間形式對外營業(yè)，更適合對私密性要求比較高的商務(wù)宴請、家庭聚會(huì)、團(tuán)建聚餐等場景。

據(jù)介紹，這家“海底撈·包間店”共有15個(gè)大小不同的包間，部分包間設(shè)有獨(dú)立洗手間和茶桌，并能支持投影，方便組織會(huì)議和派對。如聚餐人數(shù)較多，部分包間還可以打通，形成可容納30位顧客用餐的空間。在用餐形式上，海底撈·包間店既有適合眾人圍坐的常規(guī)大鍋，也有滿足個(gè)性化需求的專屬小鍋。

首家“海底撈·包間店”店長表示，包間的服務(wù)人員經(jīng)過了泡茶、商務(wù)禮儀等技能的專項(xiàng)培訓(xùn)，服務(wù)方面有所創(chuàng)新，“此外，包間店的大約有70%的菜品與標(biāo)準(zhǔn)店不同，產(chǎn)品種類也更加豐富。例如我們推出了金湯花膠雞鍋底、海鮮鍋底，菜品方面有多種高檔海鮮、M9級別的和牛，以及沾汁牛肉、蝦子茭白等涼菜，還有多種鮮榨果汁和茶飲，產(chǎn)品的擺盤與餐具也經(jīng)過了特別設(shè)計(jì)。”