北京商報(bào)訊（記者 張?zhí)煸┲休S線申遺成功引發(fā)廣泛關(guān)注，北京建設(shè)國(guó)際美食之都正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。8月28日，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節(jié)”（以下簡(jiǎn)稱“中軸線美食文化節(jié)”）在鼓樓腳下的淮揚(yáng)府（新地佰）店正式啟動(dòng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，27家中軸沿線上的老字號(hào)和知名餐飲企業(yè)的美食“快閃”，濃縮了“舌尖上的中軸”，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾一站式體驗(yàn)到了中軸線餐飲的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展，進(jìn)一步展示中軸線文化中生動(dòng)的煙火氣和人文風(fēng)貌。

與此同時(shí)，北京商報(bào)記者還了解到，從8月28日持續(xù)至9月17日，大眾點(diǎn)評(píng)將同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專(zhuān)區(qū)和“2024北京中軸線美食地圖”，串聯(lián)27個(gè)地標(biāo)、百家特色餐廳，為消費(fèi)者提供北京中軸線專(zhuān)屬美食指南。

事實(shí)上，“北京中軸線”的熱度為北京餐飲業(yè)帶來(lái)了不小的影響。美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，目前，活躍在中軸線上的餐飲門(mén)店有近萬(wàn)家。2024年上半年，北京生活消費(fèi)規(guī)模在全國(guó)各省市中排名第一，累計(jì)服務(wù)外地來(lái)京消費(fèi)者接近1億人次，較2023年上半年增長(zhǎng)了35%。北京啟動(dòng)中軸線申遺工作以來(lái)，社會(huì)大眾對(duì)于北京中軸線的關(guān)注度在持續(xù)提升。2024年1至7月，美團(tuán)平臺(tái)上“北京中軸線”的搜索熱度，同比提升了58%。2024年上半年，美團(tuán)平臺(tái)上外來(lái)消費(fèi)對(duì)北京市餐飲和休閑娛樂(lè)消費(fèi)的貢獻(xiàn)率分別達(dá)到了10.5%和12.3%。同時(shí)，北京中軸線緩沖區(qū)生活服務(wù)業(yè)線上交易額在2024年1至7月的同比增速約是城六區(qū)的兩倍。外地游客的接待規(guī)模增速、消費(fèi)拉動(dòng)效果也都領(lǐng)先于全市總體水平。

北京烹飪協(xié)會(huì)云程會(huì)長(zhǎng)表示，北京中軸線上，從宮廷御膳到市井小吃，每一道菜肴都蘊(yùn)含著豐富的歷史故事和文化內(nèi)涵。通過(guò)此次活動(dòng)，希望能夠進(jìn)一步挖掘和展示中軸線餐飲文化的獨(dú)特魅力，推動(dòng)餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，隨著北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的深入推進(jìn)，中軸線餐廳不僅是展示北京美食文化的窗口，更成為促進(jìn)國(guó)際交流合作的重要平臺(tái)。