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記者臥底暗訪茉酸奶:換效期“續(xù)命”過期水果、靠聞判斷食材

出處:北京商報 作者:郭繽璐 網(wǎng)編:劉卓瀾 2024-05-27

北京商報訊(記者 郭繽璐)5月27日,茉酸奶換標簽續(xù)命水果餿了才肯扔登上熱搜,多個關(guān)于茉酸奶的相關(guān)話題引發(fā)熱議。曝光視頻顯示,2024年2月至5月上旬,新京報記者隨機應聘進入北京市多家茉酸奶加盟店,發(fā)現(xiàn)諸多問題:使用過期40余天的原料;更換效期標簽,不按時報廢原料,或根本不使用效期標簽;常溫存放應冷藏的水果,水果變色、出水后,仍接著使用;偷工減料,不嚴格按照配料表足量放料;用工不需要工作人員提供國家強制要求的餐飲人員健康證明等。

據(jù)了解,酸奶飲品品牌茉酸奶,主打添加新鮮水果現(xiàn)場制作的酸奶飲品,門店遍布全國各地,產(chǎn)品的價格多在25元以上。官網(wǎng)顯示,茉酸奶“用料考究”,茉酸奶CEO顧豪曾表示,好的原料注定成本高昂。

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