從1952年同評“老四大名酒”，到2023年以籃球名義再聚首，71年風(fēng)雨歷程，西鳳酒、貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒攜手共進，推動中國白酒行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展不斷前行。

9月5日，由茅臺集團、汾酒集團、瀘州老窖、西鳳集團共同主辦，汾酒集團承辦的第七屆中國“四大名白酒杯”男子籃球邀請賽在龍城太原開幕。

七年間，老四大名酒以籃球為媒介、以品質(zhì)為根脈、以匠心文化為橋梁，共話老名酒發(fā)展之路。

以籃球名義再聚首

男子籃球邀請賽期間，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍，汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂，瀘州老窖股份黨委書記、董事長劉淼，西鳳集團黨委書記、董事長張正共同參加了“四大名白酒企業(yè)座談會”。

對于此次男子籃球邀請賽的舉辦，西鳳集團黨委書記、董事長張正表示，“四大名白酒杯”男子籃球邀請賽不僅加深了各酒企間友誼，更提振了企業(yè)在行業(yè)內(nèi)IP形象，在社會上引發(fā)了共鳴。四大名白酒企業(yè)要繼續(xù)傳承匠心提升品質(zhì)，弘揚中國白酒文化，溝通交流、增進友誼，互學(xué)互鑒、競合共贏，彰顯名酒使命擔(dān)當(dāng)，滿足消費者對美好生活的向往，共同扛起推動白酒行業(yè)良性發(fā)展的大旗，不斷提升國企高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)力，為打造經(jīng)濟社會發(fā)展新引擎，奉獻名白酒應(yīng)有的智慧和力量。

回首七年間，籃球不僅串起老四大名酒的友誼，同時也借此籃球賽之際，共同探討未來白酒行業(yè)的發(fā)展方向。因此，無論是對于老四大名酒，還是對于白酒行業(yè)未來發(fā)展，男子籃球邀請賽都是一座重要的橋梁，串聯(lián)著老名酒的過去與白酒的未來。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍指出，通過融合體育文化、倡導(dǎo)健康文化，對于促進白酒消費、拉動經(jīng)濟增長具有重要意義。未來，各大酒企在做好匠心品質(zhì)、價值創(chuàng)造和品牌文化，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的同時，支持體育文化活動。

老四大名酒推動行業(yè)復(fù)興

男子籃球邀請賽不僅是老四大名酒71年友誼的見證，更是中國白酒交流溝通，充分展示社會主義核心價值觀和白酒文化、企業(yè)形象的重要契機。

縱觀近年來，除男子交流邀請賽外，四大名白酒企業(yè)間的高層互訪、交流學(xué)習(xí)也日益頻繁。其中，2023年4月，老四大名酒領(lǐng)銜參加以“中國名酒·榮譽全球”為主題的2023中國名酒大會；2018年，四大名白酒企業(yè)齊聚“一帶一路”中國名酒價值論壇暨2018中國酒類供應(yīng)鏈峰會，共謀名酒價值提升；2014年，為開創(chuàng)白酒業(yè)偉大復(fù)興的“中國夢”，四大名白酒企業(yè)共同發(fā)表了“中國白酒之瀘州共識”。

對此，業(yè)內(nèi)人士指出，老四大名酒作為中國白酒高品質(zhì)的代表，不僅關(guān)注于自我品質(zhì)的提升，同時也在不斷推動著行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在此之中，西鳳酒作為陜北的明珠，更是在恪守傳統(tǒng)釀造工藝的同時，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，成為老四大名酒重要的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)。

回首過往，歷歷在目。在半個多世紀(jì)的發(fā)展歷史中，老四大名酒在抱團發(fā)展的模式之下，共同探究老名酒核心價值。與此同時，在良性的競合發(fā)展態(tài)勢之下，老四大名酒也勾勒出中國釀酒文化的發(fā)展脈絡(luò)，引領(lǐng)了白酒行業(yè)健康發(fā)展。

科技助力西鳳騰飛

名酒復(fù)興的路上，西鳳酒嚴(yán)守老名酒底線，在品質(zhì)上不斷注入科技新能量。

科技賦能，智釀未來。今年8月初，中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院科技創(chuàng)新論壇暨西鳳酒項目成果發(fā)布會召開。在此次發(fā)布會上，《鳳香型酒用高粱品種培育及抗逆高產(chǎn)技術(shù)集成示范》研究成果以及《西鳳酒原產(chǎn)地地質(zhì)地理環(huán)境特征研究》的研究成果發(fā)布。不僅如此，截至去年，西鳳酒主流產(chǎn)品生產(chǎn)線智能化改造工程已全部完工并投產(chǎn)。

業(yè)內(nèi)人士指出：“從原糧種植，到古法釀造，再到消費者餐桌，西鳳酒在固有優(yōu)質(zhì)品質(zhì)基礎(chǔ)上，通過科技賦能，不斷提升各環(huán)節(jié)品質(zhì)基準(zhǔn)，為消費者追求的美好生活提供更高的品質(zhì)追求。”

在“混蒸混燒續(xù)渣法”“老五甑操作法”等西鳳酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，西鳳酒如今依托中國釀酒原料及品質(zhì)安全研究院、陜西省白酒工程技術(shù)研究中心等國家級、省級技術(shù)平臺，不斷加大科研投入。公開資料顯示，目前西鳳酒擁有中國釀酒大師2人，國家級白酒評委9人，省級評委40余人，高級釀酒技師60余人。此外，西鳳酒在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、儲能提升上不斷邁開前行的腳步，僅用1年零8個月的時間就建設(shè)投產(chǎn)了“333”項目，創(chuàng)造了行業(yè)四個唯一：首創(chuàng)國內(nèi)窖池蓋板水封法，建成全國首座八孔出料稻殼系統(tǒng)，建成全國最長的840米釀酒物料正壓輸送系統(tǒng)，建成全國規(guī)模最大的智能化、數(shù)字化釀酒生產(chǎn)線，在保證傳統(tǒng)鳳香型工藝的同時進一步提升了基酒的品質(zhì)。

如今，作為老四大名酒之一的西鳳酒，在品質(zhì)、品位、品牌、產(chǎn)品和文化方面展現(xiàn)出獨特魅力時，也將名酒復(fù)興的大旗高高舉起，引領(lǐng)行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。